不管是慣例蒸汽加熱式還是除濕式干燥設備，保守上。所采用的干燥工藝均為根據木材實時含水率所處的不同干燥階段，控制除濕干燥機內濕空氣的溫度和濕度只是除濕干燥所采用的溫度水平較低。溫度丈量的方法基本一致，都是丈量除濕干燥機廠家內濕空氣的實際溫度(干球溫度)濕度丈量一般有3種形式：
濕球溫度法：一種傳統的方法。干燥窯中裝置溫度計或溫度傳感器，用濕紗布包裹，丈量除濕干燥機內濕空氣中水蒸氣分壓力所對應的飽和溫度。此法精度較高，儀器使用壽命長，但要求操作準確性高;
濕度計法：直接讀出除濕干燥機內濕空氣的相對濕度。此法準確性較差，用濕度計如毛發濕度計、溴化鋰型濕度計等。目前技術上也還未完全過關。
平衡含水率法：利用其基本吸濕及解吸特點。用測量的濕空氣所對應的木材平衡含水率表示濕度。將薄木片或紙片放入除濕干燥機內濕空氣中。短時間內與除濕干燥機內的濕空氣達到平衡，直接丈量木片或紙片的含水率即可反應除濕干燥機內的濕度。
一個良好的干燥效率決定因素有以下四點：干燥溫度、干燥時間、風量、露點。而這四個因素環環相扣，任何一個條件的改變都會影響干燥效果。
干燥溫度是指進入干燥桶的空氣溫度，每一種原料因其物性，例如分子結構、比重、比熱、含水率等因素，干燥時溫度均有一定的限制，溫度太高時會使原料中的部分添加物揮發變質或結塊，太低又會使某些結晶性原料不能達到所需干燥條件，另外在干桶選擇上需要絕緣保溫，以避免干燥溫度漏失，造成干燥溫度不足或能源的浪費。
干燥時間是指原料成型前預干燥的時間，干燥時間太長會造成原料變質或結塊或浪費能源，干燥時間太短會造成含水率過高的現象。
風量是帶走原料中水分的僅有媒介，風量大小會影響除濕效果的好壞。風量太大會造成回風溫度過高，造成過熱現象而影響露點的穩定性，風量太小則無法將原料中的水分完全帶走，風量也是代表除濕干燥機的除濕能力。
